Heißluftfritteuse vs. Multikocher: Der Streit um den Neun-in-eins-Kocher

An einem Dienstagabend in einer kleinen Londoner Wohnung beginnt der Streit weder wegen Politik noch wegen Geld. Es geht um Pommes. Emma, 34, hält den Korb ihrer geliebten Heißluftfritteuse wie eine Trophäe fest, während ihr Partner auf seinem Smartphone nach unten wischt und ihr ein glänzendes neues Versprechen präsentiert: einen Multikocher, der grillt, dämpft, langsam gart, backt, unter Druck kocht und, wie er beteuert, „Heißluftfritteusen haushoch überlegen ist“. Das Gerät bietet neun Funktionen, hochglänzende PR-Bilder und einen Slogan, der im Kern sagt: Alles, was deine Heißluftfritteuse kann, kann ich besser.

In sozialen Netzwerken gleicht die Diskussion einem kleinen Krieg. Treue Fans der Heißluftfritteuse fühlen sich angegriffen. Neugierige Hobbyköche geraten in Versuchung. Und für Haushaltsgerätemarken eröffnet sich ein neues Spielfeld.

Eine Maschine, neun Funktionen – und schon wird die Küche zum Kampfplatz.

Ein neuer Herausforderer für die Küche

Ausgepackt wirkt der neue Multikocher zunächst harmlos. Er ist etwas voluminöser als eine klassische Heißluftfritteuse, besitzt einen Deckel im Raumschiff-Look und ein Bedienfeld voller Symbole, die wie eine Gaming-Tastatur leuchten. Ein Drehregler, einige Tasten und das Versprechen gesünderer Pommes, schnellerer Eintöpfe, knusprigerem Hähnchen und lockererem Reis.

Im Einführungsvideo wird nicht geflüstert, sondern laut verkündet. Ein Moderator schüttet tiefgekühlte Pommes in den Korb, wählt auf dem Display „Knusprig“ und wechselt anschließend innerhalb einer Minute zu „Dämpfen“, „Backen“, „Anbraten“ und „Langsam garen“. Die Botschaft ist eindeutig: Warum die Arbeitsfläche zustellen, wenn ein einziges Gerät alles beherrschen kann?

Genau diese Aussage trifft Fans der klassischen Heißluftfritteuse besonders.

Auf TikTok und Instagram folgen sofort emotionale Reaktionen. In einem Clip zieht eine Creatorin ihre Heißluftfritteuse „aus Protest“ über den Boden und scherzt, der neue Kocher „versucht, ihre beste Freundin auszulöschen“. Darunter sammeln sich Tausende Kommentare von Menschen, die schwören, dass ihre Heißluftfritteuse ihr Abendessen unter der Woche grundlegend verändert hat.

Ein anderes Video schlägt die gegenteilige Richtung ein. Ein dreifacher Vater stellt bei seiner alten Heißluftfritteuse und dem neuen Multikocher jeweils einen Timer. Hähnchenoberkeulen wandern in beide Geräte. Er richtet die Ergebnisse nebeneinander an, schneidet sie auf und erklärt den Multikocher zum Sieger: saftigeres Fleisch, knusprigere Haut, weniger Rauch.

Der Clip erreicht Millionen Aufrufe, und in den Kommentaren herrscht völliges Chaos: Verrat, Begeisterung, Witze über „Geräteuntreue“ und überraschend viel Nostalgie für ein Küchengerät, das erst vor wenigen Jahren zum Mainstream wurde.

Hinter dem Lärm steckt ein sehr einfacher Konflikt. Die Heißluftfritteuse wurde zur Ikone, weil sie ein konkretes Problem löste: schnell zubereitete, knusprige und weniger fettige Speisen mit geringem Aufwand. Der neue Kocher versucht, zehn Probleme gleichzeitig zu lösen. Für manche bedeutet das Freiheit, für andere klingt es nach Komplexität, die nur als Innovation verpackt wurde.

Die Marken wissen genau, was sie tun. Jede Funktion soll den Gedanken wecken, dass die Küche ohne ein Gerät unvollständig ist, das Zwiebeln anbraten, einen Eintopf langsam garen, Bohnen unter Druck kochen und anschließend alles mit einem Heißluft-Knusperprogramm vollenden kann. Die Botschaft ist nicht neutral: Die vorhandene Heißluftfritteuse wirkt plötzlich alt, eingeschränkt, beinahe naiv.

Und genau dann setzt der Frust ein. Niemand hört gern, dass der tägliche Küchenheld überholt sein soll.

So funktioniert der Neun-in-eins-Multikocher im Alltag

Auf dem Papier ist das Konzept clever. Der neue Kocher kombiniert Funktionen, statt sie voneinander zu trennen. Er verfügt über einen dicht schließenden Deckel zum Druck- und Langsamgaren, einen Knusperdeckel oder Einsatz für zirkulierende Heißluft sowie einen Boden, der wie eine Pfanne scharf anbraten oder sautieren kann. Ein Topf, drei Ebenen der Zubereitungslogik.

Ein typischer Ablauf unter der Woche sieht so aus: Hähnchen, Brühe und Gewürze kommen in den Topf, dann läuft das Programm „Druckgaren“ 12 Minuten lang. Anschließend sorgt „Knusprig“ für gebräunte Haut, ohne dass ein weiteres Blech schmutzig wird. Dieselbe Vorgehensweise eignet sich für Blumenkohl, Kartoffeln oder Tofu. Es geht nicht bloß ums Aufwärmen; die Speisen werden im selben Gefäß gegart und fertiggestellt.

Für vielbeschäftigte Hobbyköche kann diese Kombination, wenn sie gelingt, beinahe magisch wirken.

Echte Küchen sind weniger ordentlich als die Werbung. Eine Studentin aus Manchester erzählt mir, dass sie mit dem Multikocher am Sonntag Chili für mehrere Mahlzeiten vorbereitet, am Montag Kichererbsen unter Druck gart und am Dienstag übrig gebliebene Kartoffeln mit Heißluft knusprig macht. Sie schätzt, dass dadurch auf der kleinen Kochfläche ihrer WG mehr Platz frei bleibt. Gleichzeitig gibt sie zu, die Anleitung dreimal gelesen zu haben, bevor sie sich traute, überhaupt etwas unter Druck zu garen.

Eine Familie in Lyon testete den Neun-in-eins-Kocher eine volle Woche lang als ihren einzigen Hauptkocher. Sie bereitete über Nacht Joghurt zu, machte ein Risotto, das vom Anbraten zum Druckgaren wechselte, und garte ein ganzes Brathähnchen, das im Knuspermodus fertig wurde. Das Essen war gut, sogar beeindruckend. Der Nachteil? Der Topf war ständig in Benutzung oder stand in der Spüle. Und wenn jemand einfach nur schnell Pommes wollte, vermisste die Familie die Einfachheit, diese direkt in den Korb einer separaten Heißluftfritteuse zu geben.

Wie sich zeigt, hängt Bequemlichkeit nicht nur von Funktionen ab. Sie hängt von Reibung ab.

Die Gefühle hinter dem Gegenwind lassen sich leicht entschlüsseln. Fans der Heißluftfritteuse haben den Eindruck, dass ihre bewährte Abkürzung von einem komplexeren und teureren Neuling als „einfach“ verspottet wird. Außerdem vermittelt ein Gerät mit nur einer Aufgabe psychologische Sicherheit: Es erledigt eine Sache, man drückt eine Taste und erhält ein vorhersehbares Ergebnis. Der neue Kocher verlangt Vertrauen in mehrere Modi, aufeinanderfolgende Schritte und eine Lernphase.

Hersteller werben intensiv damit, „mehrere Geräte auf einmal zu ersetzen“, doch Küchen sind keine Tabellenkalkulationen. Wir hängen an unseren Kochgewohnheiten, am Geräusch eines vorheizenden Ventilators und am Ritual, den Korb zur Hälfte der Garzeit zu schütteln. Du tauschst nicht nur Maschinen aus, sondern auch Gewohnheiten.

Und seien wir ehrlich: Niemand verwendet wirklich alle neun Funktionen jeden einzelnen Tag.

Heißluftfritteuse oder Multikocher: Muss man sich entscheiden?

Um den Lärm auszublenden, hilft es praktisch gesehen, mit einem Gericht zu beginnen, das du ständig zubereitest. Dieses wiederkehrende Essen ist dein Orientierungspunkt. Besteht dein Alltag aus Ofengemüse und Pommes, bleibt die reine Heißluftfritteuse bei der Einfachheit vorn: vorheizen, hineingeben, knusprig garen, fertig. Wenn Eintöpfe, Currys, Bohnen und Getreideprodukte deine Grundlagen sind, ergibt eine Kombination aus Druckgaren und Knusperfunktion plötzlich großen Sinn.

Probiere dieses kleine Experiment: Schreibe eine Woche lang auf, was du an Werktagabenden tatsächlich kochst, nicht was du gern kochen würdest. Pasta, tiefgekühlte Nuggets, geröstetes Gemüse, aufgewärmtes Essen vom Lieferservice. Vergleiche diese Liste dann mit den neun Funktionen auf der Verpackung. Du wirst schnell erkennen, ob das Multikocher-Versprechen zu deinem wirklichen Alltag passt oder nur zu deinem Wunschbild.

Das beste Gerät passt zu deinem tatsächlichen Dienstag, nicht zu deinem imaginären Sonntag.

Viel Frustration entsteht durch Erwartungen. Manche hoffen, ein Neun-in-eins-Gerät mache sie zu jemandem, der Teig langsam fermentiert, Bohnen über Nacht einweicht und Fisch in Backpapier dämpft. Am Ende verwenden sie es nur für Pommes und tiefgekühlte Chicken Wings und fühlen sich unterschwellig schuldig. Wir alle kennen diesen Moment, wenn ein glänzendes Haushaltsgerät zu einem teuren Staubfänger wird.

Hinzu kommt die Falle, das Schlechteste eines Geräts mit dem Besten eines anderen zu vergleichen. Ein überfüllter Korb einer schlecht geschüttelten Heißluftfritteuse wird selbstverständlich gegen ein sorgfältig geschichtetes Gericht verlieren, das im Multikocher knusprig fertiggestellt wurde. Das bedeutet nicht, dass die Heißluftfritteuse „überholt“ ist; vielmehr zählt Technik weiterhin mehr als Marketing.

Der ehrlichste Umgang damit ist gelassen: Akzeptiere, dass einige Gerichte matschig werden, bevor du herausfindest, welcher Modus für dich wirklich glänzt.

„Menschen reagieren so defensiv, wenn es um ihre Geräte geht“, sagt Léa, eine Hobbyköchin, die online Kurse für Heißluftfritteusen gibt. „Aber eine Maschine definiert dich nicht. Wenn ein Neun-in-eins-Gerät dir hilft, deine Familie stressfrei zu versorgen, gewinnt es. Wenn eine kleine Heißluftfritteuse auf einer überfüllten Arbeitsplatte dafür sorgt, dass du wirklich kochst, statt Essen zu bestellen, gewinnt sie. Der wahre Gegner ist deine eigene Erschöpfung, nicht ein anderes Gerät.“

• Beginne mit deinem Platz: Wenn deine Arbeitsfläche bereits voll ist, kann der Tausch von drei Geräten gegen eines tatsächlich wie mehr Luft zum Atmen wirken.
• Prüfe deine echten Gewohnheiten: Notiere deine fünf häufigsten Abendessen und ordne sie den Funktionen zu, die du realistisch mehr als einmal pro Woche verwenden würdest.
• Teste pro Modus ein „Lieblingsrezept“: Wähle für jede Funktion, die dich interessiert, ein einfaches Standardrezept und wiederhole es, bis die Abläufe sitzen.
• Behalte ein vertrautes Gerät:
• Ignoriere den Hype, achte auf die Reinigung: Lies echte Bewertungen dazu, wie schwer sich Topf, Deckel und Zubehör reinigen lassen. Dieses Detail prägt den Alltag stärker als Wattzahl oder Voreinstellungen.

Was der Streit um Multikocher und Heißluftfritteuse über unsere Küchen verrät

Dieses merkwürdige Drama um einen Kocher mit neun Funktionen und die bescheidene Heißluftfritteuse dreht sich um mehr als knusprige Kartoffeln. Es berührt die Frage, wie wir jeden Tag Zeit, Geld, Platz und Energie gegeneinander abwägen. Einige wünschen sich das Versprechen einer intelligenten Maschine, die alles übernimmt. Andere halten an einem einzigen verlässlichen Werkzeug fest, das wenig verlangt und ausreichend liefert. Beide Reaktionen sind nachvollziehbar.

Unter den Bewertungen und wütenden Kommentaren liegt eine leise Frage: Wie viel Komplexität wollen wir im Namen von „besserem“ Essen in unsere Abende holen? Für ein Elternteil, das zwischen Hausaufgaben und Schlafenszeit hetzt, kann die Antwort völlig anders ausfallen als für einen essensbegeisterten Menschen um die zwanzig in einer Einzimmerwohnung.

Dieser neue Kocher zwingt uns, wenn überhaupt, dazu, unseren wirklichen Alltag genauer anzusehen. Wollen wir eine weitere Taste drücken oder eine neue Art zu kochen? Wollen wir ersetzen oder nur ergänzen?

Wenn dir das Neun-in-eins-Gerät das nächste Mal in deinem Feed begegnet, bewertest du vielleicht nicht nur die Maschine. Möglicherweise entscheidest du im Stillen, mit welcher Version deines Alltags du leben möchtest.

Kernpunkt	Detail	Nutzen für Leserinnen und Leser
Den tatsächlichen Bedarf klären	Vor dem Kauf eines neuen Kochers auflisten, was du in einer normalen Woche wirklich zubereitest	Vermeidet Ausgaben für neun Funktionen, die du kaum nutzt
Mit „Lieblingsrezepten“ testen	Jeden wichtigen Modus mit einem einfachen Gericht verknüpfen, das sich wiederholen lässt	Schafft schneller Sicherheit und Routine – mit weniger misslungenen Experimenten
Platz und Reinigung einbeziehen	Größe der Arbeitsfläche, Stauraum und die Anzahl abzuwaschender Teile berücksichtigen	Hilft bei der Wahl eines Geräts, das zum Tagesrhythmus passt, nicht nur zu Marketingversprechen

FAQ:

• Frage 1: Ist der neue Neun-in-eins-Kocher wirklich besser als eine herkömmliche Heißluftfritteuse?
• Frage 2: Schmeckt Essen aus einem Multikocher tatsächlich anders?
• Frage 3: Kann ein Kocher mit neun Funktionen meinen Schongarer, Reiskocher und meine Heißluftfritteuse ersetzen?
• Frage 4: Ist die Verwendung der Druckgar-Modi für Anfänger sicher?
• Frage 5: Worauf sollte ich zuerst achten: Preis, Funktionen oder Fassungsvermögen?