Petersilie aus dem Supermarkt zu Hause einpflanzen

Einen im Supermarkt gekauften Bund Petersilie in eine kräftige Pflanze für zu Hause zu verwandeln, ist eine unkomplizierte Idee mit praktischem Nutzen im Alltag. Statt alles auf einmal zu verbrauchen und den Rest wegzuwerfen, lässt sich der untere Teil des Bundes weiterverwenden, einpflanzen und über Monate hinweg frische Kräuter ernten. So verringern Sie Abfall, sparen Geld und halten Ihren Kräutergarten zu Hause lebendig.

Wie wählt und bereitet man einen Bund Petersilie zum Einpflanzen vor?

Zunächst sollte die Unterseite des Bundes genau geprüft werden: Sind noch Wurzeln vorhanden oder wirken die Stiele fest und hell? Je unbeschädigter dieser untere Bereich ist, desto besser kann die Petersilie im Topf anwachsen und neue, gesunde Triebe bilden.

Beim Trennen der Petersilie für die Küche von den Teilen, die als Jungpflanze dienen sollen, erhöhen einige einfache Maßnahmen die Erfolgsaussichten und verhindern, dass schwache oder kranke Pflanzenteile in den Topf gelangen:

• Wählen Sie feste Stiele mit einer weißlichen oder sehr hellen Basis.
• Entfernen Sie vergilbte, welke oder beschädigte Blätter und behalten Sie nur gesunde Exemplare.
• Lassen Sie unterhalb der Blätter 5 bis 8 cm Stiel stehen, damit die Pflanze Halt hat und besser austreibt.
• Falls keine sichtbaren Wurzeln vorhanden sind, stellen Sie die Stielenden für 1 bis 2 Tage in ein Glas Wasser und wechseln Sie das Wasser täglich.

Im folgenden Video auf dem YouTube-Kanal Cultivando wird gezeigt, wie Sie Petersilie in Ihrem Kräutergarten zu Hause einpflanzen:

Wie bereitet man Topf und Substrat für Petersilie vor?

Petersilie bevorzugt einen lockeren, gut durchlässigen und humusreichen „Boden“, der etwas Feuchtigkeit speichert, ohne Staunässe zu verursachen. Für den Hausgebrauch eignen sich fertige Substratmischungen für Gemüse, die zusätzlich mit Wurmhumus oder organischem Kompost angereichert werden.

Der Topf sollte Abzugslöcher besitzen und etwa 15 bis 20 cm tief sein. Legen Sie am Boden eine Drainageschicht aus kleinen Steinen, Tonscherben oder Blähton an. Ein ausgewogenes Substrat lässt sich aus gesiebter Pflanzerde, organischem Material und einer Komponente für mehr Luftigkeit zusammenstellen, etwa grobem Sand oder Perlit.

Wie pflanzt man die Stiele und versorgt Petersilie mit Licht und Wasser?

Sobald der Topf vorbereitet ist, setzen Sie kleine Gruppen der Stiele in 3 bis 4 cm tiefe Pflanzlöcher und lassen zwischen ihnen ausreichend Platz für die Luftzirkulation. Drücken Sie das Substrat rundherum vorsichtig an, sodass der grüne Teil herausragt, und gießen Sie sanft, damit die Jungpflanzen nicht verrutschen.

Stellen Sie den Topf an einen hellen Platz mit milder Sonne am Morgen oder späten Nachmittag und vermeiden Sie ganztägig intensive Sonneneinstrahlung. Halten Sie das Substrat leicht feucht und gießen Sie, sobald die Oberfläche trocken ist. Im Untersetzer darf kein Wasser stehen bleiben, da die Wurzeln sonst faulen können.

Wie erntet man Petersilie und hält die Pflanze dauerhaft produktiv?

Damit Sie über Monate Petersilie ernten können, sollten Sie immer nur portionsweise schneiden und das Pflanzenzentrum schonen, aus dem die neuen Blätter wachsen. Ernten Sie vorzugsweise die äußeren, gut entwickelten Stiele und schneiden Sie diese mit einer sauberen Schere oder einem scharfen Messer ab, um Verletzungen zu vermeiden.

Ziehen Sie die Pflanze nicht mitsamt der Wurzel heraus und lassen Sie stets einige belaubte Stiele im Topf. Dadurch bleiben Photosynthese und Energieversorgung für neue Triebe erhalten. Mit dieser fortlaufenden Pflege kann der ursprüngliche Bund aus dem Supermarkt viele Ernten liefern und sogar als Ausgangspunkt für weitere Töpfe in anderen Bereichen des Hauses dienen.